Liebe SoLawistas, letzte Woche gab's (versehentlich) zwei ausführliche, diese Woche dafürnur einen kurzen Artikel: Die Gärtnerei liegt unter einer einer dickenSchicht Schnee, wie wahrscheinlich auch eure Umgebung. Für uns bedeutet das, vorsichtig vom Rand her den Schnee vom Vliesschieben, darunter Möhren und Schwarzen Rettich ernten, das funktioniertallerdings nur einen Meter breit, dann wird die Schneelast so groß, dassdas Vlies reißen würde, sollte man es noch weiter ziehen. Das bedeutet auch, froh zu sein, dass der Wind das Kulturschutznetz vonTeilen des Porree geblasen hatte, bevor es drauf geschneit hat. Denn diesteif gefrorenen, schweren Netze vom Porree zu ziehen, hätte Schadenangerichtet. Aber so konnten wir euch was ernten. Das bedeutet weiterhin, vor dem Grünkohl zu stehen und zu entscheiden,dass man nicht jede einzelne Pflanze suchen will, um dann die durchFrost empfindlichen Pflanzen mit der mechanische Belastung beim erntenzu schädigen. Je nach Wetterlage werden wir morgen also Grünkohl für euch erntenkönnen, oder eben nicht. Dann gibt es Weißkohl aus dem Lager. Wir hattenja bei der ersten Weißkohl-Verteilung versucht, Sauerkraut-Aktionenanzuleiern. Da gab es wenig Resonanz, deswegen und weil wir gerade soviel anderes zu tun haben, hab ich das jetzt nicht noch mal angeregt.Aber auch wenn ihr euch nicht gemeinschaftlich organisieren wollt, könntihr selbstverständlich Sauerkraut machen. Man braucht kein besonderesEquipment. Mit Plastikdose oder Einmachglas, Schraubdeckel-Glas zumbeschweren, Salz ist man ausgerüstet. Anleitungen wirft einem dieSuchmaschine aus :). Ah, und wir hatten ja letzte Woche Möhren angekündigt, dann gab es RoteBete - sorry dafür. Aber diese Woche gibt es dann Möhren. Schöne Grüße Inga
