Kürbis wird am besten bei 10-15°C und trockener Luft aufbewahrt, also deutlich anders als die meisten anderen Gemüse die es kalt und feucht mögen.

Da wir in der Gärtnerei keine Räumlichkeiten mit den für Kürbis optimalen Bedingungen zur Verfügung haben, aber bei euch im Flur, auf der Fensterbank...

Im Oktober und November bringen wir das Lagergemüse ein. Wetterabhängig Montags, Dienstags oder Mittwochs (Wann genau wird wöchentlich bis Sonntag mittag hier stehen) seid ihr herzlich eingeladen, zwischen 8:30 und 13:00 mit uns auf dem Eggers Acker zu ernten.

Diese Woche

• 21.-25.10. (KW...

Hallo ihr Lieben,

am Sonntag hat unsere Solawi zum ersten mal auf dem großen Erntedankumzug bei uns in der Region teilgenommen. Wir GärtnerInnen wurden begleitet von vielen Solawista und unserem festlich geschmückten Lastendreirad :)

Am Montag morgen haben wir die Lagerernte auf Hof Eggers bei B...

Zusatz 08.10.:

Grüne, d.h. unreife Tomaten enthalten Solanin, ein Stoff, der in größeren Mengen - die sich durch Tomatenverzehr durchaus erreichen lassen - für den Menschen sehr giftig ist.

Infos findet Ihr etwa kurz beim Bundeszentrum für Ernährung oder ausführlich, inklusive differenzie...

Film Unser Saatgut - wir ernten, was wir säen

Herbstzeit - Filmzeit! Besonders spannend, gerade für Solawistas, sind die Wandelfilme zum Thema Ökologie und Nachhaltigkeit, deren Vorführung Bergedorf im Wandel e.V. organisiert. Nach den weltweiten Klimaprotesten stellten sie sich die Frage, was wir...

Zehn (10!) SoLawistas haben am Samstag den Weg in die Gärtnerei gemacht und den ganzen Vormittag die ersten Gewächshäuser für die Wintersalate geräumt:

Erst kleine Gurken und grüne Tomaten geerntet, dann die Wurzeln aus dem Boden gerissen, die Pflanzen abgeknotet und auf den auf Mittelgebirgsgröße...

Hallo ihr Lieben, da sich zu wenige gemeldet haben um den Umzugswagen für den Erntedankumzug zu organisieren und zu schmücken, werden wir doch nur mit unserem Solawi-Lasten-Fahrrad und nicht mit Trecker und Anhänger an dem Umzug teilnehmen. Trotzdem wäre es natürlich schön, wenn viele Solawistas uns...

Was bisher geschah:

Der Beirat kämpft sich tapfer durch den Dschungel des Vereinsrechtes. Ziel ist es, dass wir eine möglichst unkomplizierte Vereinsstruktur entwickeln. Wir sind seit vielen Monaten dabei und finden immer wieder neue Fallstricke.

Nach langer Beratung wurde deutlich, dass die akt...

In der Woche vom 16. bis 20. September finden jeden Tag an unterschiedlichen Orten Workshops zum Entwicklungskonzept Bergedorf statt. Teilnehmen kann, darf, soll jeder!

Andrea war beim ersten Termin am Montag zum Fokusraum Vier- und Marschlande dabei:

Am Sonntag habe ich zusammen mit Erich (u.a. Kühl-Experte) einen Kühlraum in der Neuengammer Nachbarschaft besichtigt, den wir über den Winter mieten wollen um all unsere Lagergemüse gut über den Winter zu bringen, damit wir uns durchgehend mit Lagergemüse von guter Qualität versorgen können. Unser...

Am Freitag, dem 20.9. ist weltweiter Klimastreik – und auch die SoLawi hat beschlossen, sich an diesem Streik zu beteiligen. Das bedeutet, daß die Depots bereits am Donnerstag beliefert werden müssen – am Freitag steht die SoLawi still!

Die Gemüseabholung in der Gärtnerei muss am Donnerstag, dem 1...

Regio Challenge - 7 Tage lang essen und trinken, was vollständig in Entfernung einer Radtour entstanden ist. Das bedeutet Verzicht auf Zucker und Kaffee, aber mit Sicherheit auch Entdeckung neuer Rezepte und neue Perspektiven auf das, was um uns herum wächst… oder eben auch nicht wächst. Dazu laden...

Hallo ihr Lieben,

zum Auftakt dieser Woche sind Kristina, Inga und ich zu Dieter Pansegrau in die Gärtnerei der Solawi Schinkeler Höfe gefahren und

haben 3 Stunden intensiven Input zu Fruchtfolgeplanung, Flächenplanung und Gründüngungsmethoden bekommen. Das war sehr spannend und gibt uns weitere...

Da diese Woche viel Petersilie in die Depots kommt und sie euch auch ein wenig länger in eurer Küche zur Verfügung stehen soll, hier ein kleiner Tipp:

Wie wäre es, wenn ihr sie euch einfriert?

Dazu braucht ihr ein Messer oder einen Mixer.

Soviel Persilie wie ihr wollt waschen und gut ausschütt...

Basilikum

Liebe Solawistas,

das Basilikum ist da! Es ist etwas blass geraten (wir üben noch Topfkräuter), schmeckt aber gut, und mit der richtigen Pflege (siehe die Anleitung im Blog) kann es lange halten.

Basilikum gibt es in sehr vielen verschiedenen Sorten, die alle ein unterschiedliches Ar...

Hallo ihr Lieben, da sich eventuell einige von euch schon einmal gefragt haben, warum unsere