Blog (Neues vom Acker)
Hallo ihr Lieben,Sturm und Regen haben die letzten Tage geprägt.Die regelmäßigen und reichlichen Niderschläge haben den Acker ziemlichunter Wasser gesetzt.Unsere Halle und der Schafstall glichen zwischenzeitlich aber auch ehereinem Angelteich.Die Wege innerhalb der Gärtnerei sind so stark aufgeweich...
Wir befinden uns ja in Wirklichkeit in einem Paradies, im wunderbaren Reich derHamburger Landwirtschaft, und daher möchte ich hier und jetzt einer verstorbenenKönigin dieser Lande ein Denkmal setzen. Sie hieß Maria und hat bis weit in ihre 80er-Jahre Gemüse aus den Vierlanden auf dem Wochenmarkt ver...
Der Winter ist die Zeit, um Ordnung zu schaffen. Das machen wir zum einem, indem wir das Jahr Vorplanen. Also wir besprechen, was im letzten Jahr gut lief und was nicht, und versuchen, das Ergebnis im nächsten Jahr zu berücksichtigen. Viele Entscheidungen mit Reichweite über das ganze Jahr müssen am...
Hallo in die Runde,
nächste Woche gehts los! Wir sind kräftig am Planen und Rühren der Werbetrommel... Ihr könnt uns dabei unterstützen, wenn ihr die Mail weiterleitet an alle potentiell Interessierten - die Newsletter, Kontakt in Landwirtschaftskammern und Ministerien, Naturschutzverbände, Anbauv...
Liebe Solawistas in den Vier – und Marschlanden und in Hamburg !Als Tomatenretter erwägen wir, mehr beim sich bildendenAckersyndikatmitzumachen.Habe gerade ein weiteres, Mut machendes Wochenende davon bei Kassel erlebtund wir sind an dem ThemaLandkaufin den Vier – und Marschlanden dran.Vielleicht in...
Hallo Liebe Solawistas, Nächste Woche ist Lieferpause! Das letzte Jahr war nass und kalt. Und es stand ganz offensichtlich im Zeichen der Schnecke, wenn es sowas gibt. Das hat dazu geführt, dass das Gemüse, das wir ins Kühllager geerntet haben um es dann im Winter und Frühjahr, wenn noch nichts fris...
Stehe zwar auf Schottenröcke, aber in Schottland war ich leider noch nicht, daherhabe ich noch nie etwas von Haggis gehört. Aber weil wir ja in diesem Monat beiBrassica napus sind, ist jetzt auch das schottische Nationalgericht dran, zudessen Zubereitung eine/r vier bis fünf Stunden, einen Schafsmag...
Liebe Mitglieder,17 Lämmer, das ist der Zählstand der Geburten in der Schafherde von Wolfgang, unserem Verpächter. Zumindest bis Inga und ich kurz vor Feierabend am Mittwoch noch einen Blick in den Stall geworfen haben, und die Geburt von Zwillingen erleben durften. 19 Also. 19 kleine Lebewesen, die...
Früher bauten frau und man sie nur wegen ihrer Blätter an, heutzutage schmeißen sie das Grünzeug auf den Kompost und essen nur das Speicherorgan. Oder sie werfen beides in борщ. Das Wort ist männlich und unbelebt, lehrt unsere Russischlehrerin, kann also im Akkusativ ohne weitere Endung so stehen bl...
Liebe Solawistas,
wie jeden Donnerstag gibt es auch heute wieder ein „Neues vom Acker“ von uns Gärtnern.
In dieser Jahreszeit, in der unsere Arbeit zu einem gutem Stück daraus besteht auf Bildschirme zu schauen und sich den Kopf zu zerbrechen, ist das gar nicht so einfach. Man sieht den Acker ei...
Liebe Leute,
der Wind pfeift scharf über den Acker, sogar die Pastinaken lassen nun langsam ihr Laub hängen - Zeit sie reinzuholen. Mit denen haben wir uns so lange wie möglich Zeit gelassen, weil sie im Boden gut lagern und auch noch spät im Jahr Assimilation betreiben. Im Gespräch mit Jakob gest...
Liebe Solawistas,
Sigrid, Gerd und Jens haben diese Woche wieder richtig mit angepackt. Zusammen haben wir das „Gerippe“ von unserem Folientunnel in spe auf einen Anhänger geladen und mit Spanngurten dafür gesorgt, dass es auch dort bleibt ;)
Es hat richtig Spaß gemacht mit so einem motivierten...
Liebe Solawistas,
...es ist so DUNKEL! Vielleicht geht es einigen von euch ganz ähnlich. Ich für meinen Teil muss mich jedes Jahr aufs Neue an die dunkle Jahreszeit gewöhnen. Diese Zeit des Jahres schlägt mir auch durchaus aufs Gemüt. Und ich brauche ein wenig, bis ich meinen Rhythmus wieder gefun...
Die Luffagurke! Das Überraschungsgemüse des Jahres. Wir haben sie zum ersten Mal angebaut, und man kann sie nicht mehr essen, aber sich damit die Hände waschen (oder auch das Gesicht, vielleicht sogar Geschirr, probiert es aus). Ihr kennt sie bestimmt als Luffa-Schwamm.
Eure neuen Luffa-Schwämme s...
Krautige Pflanze mit wechselständigen Blättern
„Daß sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole, wofür sie besonders
schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt“, schreibt Wilhelm Busch über
Witwe Bolte. Auch russische Kriegsgefangene – allen Ernstes – schwören
auf Sauerkraut. Je weiter eine*r nac...
Liebe Solawistas,
jetzt beginnt die Zeit des Lagergemüses. Unsere Beete leeren sich, gehen nach und nach unter einer
Mulchdecke in den Winterschlaf. Und auch in den Gewächshäusern können wir eigentlich nur noch
Salate und Spinat anbauen; diese Woche haben wir den letzten Satz Postelein gepflan...
